Das ISO-Konzil ist das Hauptregierungsorgand der Organisation und berichtet direkt der Generalversammlung. Es tagt dreimal jährlich und besteht aus 20 Mitgliedsorganen, der ISO-Leitung und den Politikentwicklungskomitees CASCO, COPOLCO und DEVCO. Das CASCO bietet dabei Anleitungen zur Konformitätsbewertung, das COPOLCO bietet Anleitungen zu Verbraucherfragen und das DEVCO bietet Leitlinien zu Fragen im Zusammenhang mit Entwicklungsländern.